Remèdes et recettes au thym

Hildegarde de Bingen, naturopathe avant l'heure, expérimente la démarche holistique à travers la médecine, la diététique, les plantes, la musique et les cristaux. Elle oeuvre ainsi à soigner l'homme en prenant en compte son corps, mais aussi son esprit et son âme. Reconnue par ses pairs au XIIe siècle, proclamée Docteur de l'Eglise en 2012, la moniale bénédictine voit son influence et sa notoriété grandir, notamment à travers la transmission de ses remèdes à base de plantes médicinales, d'épices, de vin cordial et d'épeautre. Vous trouverez dans cet ouvrage de nombreuses recettes, remises au goût du jour, illustrées par les citations de la naturopathe médiévale, ainsi que toutes ses recommandations en termes d'hygiène de vie, d'alimentation et de bien-être.

Pépiniériste et jardinier, Robert Eiger dispense des formations dans ces domaines et il est l'auteur de nombreux livres aux éditions Rustica, dont Un potager pour nourrir ma famille. Après une carrière en horticulture et jardinerie, Hubert Fontaine intervient sur les ondes de France Bleu Champagne. Il est l'auteur de livres de jardinage et tient une chronique dans l'hebdo Rustica.

Résumé : Jardiner en permaculture, c?est utiliser toutes les ressources naturelles mises à notre disposition pour favoriser le développement d?écosystèmes autonomes et pérennes. En somme, un investissement minimal pour un résultat maximal ! Recyclage des déchets et, de l?eau, utilisation de l?énergie solaire, systématisation des couvertures végétales, culture sur buttes, en carrés, en lasagnes... Tous les fondements de la permaculture sont expliqués simplement pour une mise en pratique immédiate. Découvrez les conditions de culture et les spécificités de plus de 80 légumes, fruits, plantes aromatiques et fleurs comestibles, pour implanter durablement un jardin prolifique et nourricier, sans traitement et dans un total respect de l?environnement.

Plus que jamais les agrumes nous attirent et nous séduisent. Décoratifs, faciles à vivre lorsqu'on leur offre de bonnes conditions de culture, ces arbustes acclimatés dans le Midi sont aujourd'hui des indispensables du jardin et même de la terrasse. Bigaradiers, citronniers, mandariniers, orangers... Chaque arbuste fait l'objet d'une fiche de culture détaillée. Vous trouverez aussi dans ce guide pratique, facile à consulter et très illustré, tous les conseils pour planter, cultiver, protéger, soigner, tailler et multiplier vos espèces favorites.