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Le cancer est la maladie du siècle, la première cause de mortalité en France. Ces dernières années, les progrès de la médecine ont permis de prévenir et de guérir de nombreux cas. Pourtant, le livre Anticancer de David Servan-Schreiber a semé le trouble, alors que tant d'idées reçues circulent sur cette maladie. Existe-t-il vraiment des aliments anticancer? Quelles sont les causes des cancers? Comment les prévenir? Quels sont les meilleurs traitements? Comment aider les malades à mieuxvivre pendant leur traitement? Pour la première fois, un ouvrage de référence et complet à destination du grand public fait le point sur cette maladie qui fait si peur. Ecrit par un grand spécialiste, largement illustré, il répond à toutes les questions que le lecteur se pose sur le cancer.Inclus dans ce livre: les aliments anticancer, avec des recettes.

L'histoire de la maison Labouche commence en plein coeur de Toulouse, place du Capitole, et se poursuit, un siècle plus tard, dans le bâtiment des archives départementales de la Haute-Garonne, où sont conservés plus de 50000 supports photographiques (des terres basque, catalane, gasconne, occitane, etc.) de la collection Labouche. Ce livre est à la fois une cartographie complète des moeurs et de la vie des départements du Sud-Ouest du siècle dernier, et un hommage à cette maison qui a su passer maître dans l'art de la carte postale.

Pourquoi publier en 2008 la traduction française d'un opuscule vieux de trois siècles? Tout d'abord parce que Piscium Querelae et Vindiciae n'a jamais fait l'objet de la moindre traduction dans une langue scientifique européenne: ni en allemand, langue maternelle de l'auteur, Johann Jakob Scheuchzer, ni en anglais alors que celui-ci était membre de la Royal Society, ni en français. En publier une traduction française est l'unique façon de le rendre accessible à un large public. Nous y avons joint celle de L'Homme témoin du Déluge (1726). Sa seconde raison d'être est, qu'après le Prodrome de la Dissertation de Nicolas Sténon, ce texte est l'un des tous premiers à affirmer - et cela avec véhémence - l'origine organique des fossiles en les interprétant comme des restes d'animaux et de plantes qui auraient été victimes du Déluge. Une raison supplémentaire est, après l'avoir replacé dans son contexte historique, de démontrer une fois encore que le chemin vers la vérité n'est pas linéaire. Ainsi, le recours au Déluge, qui constitue aujourd'hui un archaïsme criant, permit en son temps de faire progresser les connaissances sans provoquer les autorités religieuses. Cette attitude conduisit à l'émergence d'une théologie naturelle à laquelle le développement des Lumières substitua une science capable de s'émanciper de la religion. Loin d'être un plaidoyer en faveur du Créationnisme, cette publication souligne tout au contraire que le recours au Déluge est une attitude rétrograde digne d'un état révolu des connaissances. Biographie de l'auteur Universitaire, paléontologue de profession, Jean Gaudant s'est impliqué depuis plusieurs décennies dans l'histoire de la géologie Il est depuis sa création le secrétaire général du Comité français d'histoire de la géologie. A ce titre, il a coordonné la publication de plusieurs ouvrages collectifs: Essais sur l'histoire de la géologie...(1995), De la géologie à son histoire (1997), et, plus récemment, Dolomieu et la géologue de son temps (2005).