Le petit magicien des ballons. Créations magiques pour les enfants

Un voyage à la découverte de la Renaissance gastronomique italienne, depuis les inventions scénographiques de Léonard pour les banquets des Sforza aux célèbres traités sur l'art de la cuisine et de la convivialité. Enfin, les recettes les plus originales de son temps, présentées avec des quantités et des ingrédients adaptés au goût du jour pour pouvoir convenir au palais des gourmands modernes.

Résumé : Un récit inédit des origines de la psychanalyse, qui en dévoile le traumatisme fondateur. Dans cet ouvrage, Carlo Bonomi propose une enquête sur la genèse d'un élément fondamental de la théorie freudienne : l'angoisse - ou le complexe - de castration. Il montre que l'invention de la psychanalyse est le produit d'un traumatisme inavoué et refoulé, lié à la mutilation génitale subie dans l'enfance par une des patientes de Freud. Pour des raisons à la fois culturelles et personnelles, Freud ne pouvait pas reconnaître le caractère traumatique de la circoncision nasale qu'il infligea à Emma Eckstein. Cette opération l'a néanmoins profondément troublé, et a joué un rôle crucial dans le processus qui l'a conduit à abandonner la théorie de la séduction. Elle le ramenait en effet, lui le Juif en voie d'assimilation et en conflit avec son père dans un contexte violemment antisémite, au foyer de ses angoisses. La prise en compte de la dimension traumatique de cet épisode jette une lumière nouvelle sur les origines de la psychanalyse. Car bien qu'inavoué et aussitôt effacé, ce traumatisme est resté au coeur du système de pensée de Freud. De ce fait, il se situe au fondement de certains angles morts de la théorie transmise par ce dernier à ses plus proches disciples.

Barbara Bonomi Romagnoli a quitté sa vie romaine pour se consacrer aux abeilles. Elle nous emmène observer ces fascinants insectes, le superorganisme de leur société collective, les miels, leurs arômes et les fleurs, bien sûr. Bee Happy raconte aussi l'aventure des apicultrices et des apiculteurs qui, chacun à leur façon, inventent les miels de demain : respectueux, responsables, reflétant un terroir, artisanaux... Une génération qui retourne vers les campagnes, armée d'un savoir citadin attentif aux différences, mais capable de se mettre à l'écoute des traditions rurales et de les transmettre grâce à des connaissances et à des pratiques novatrices, dans une conscience aiguë de la nature et de la vie. L'ouvrage propose également un vocabulaire pratique et gourmand de la dégustation du miel et une description des principaux miels.