Les recettes aux oeufs

Résumé : En matière de sexualité, il existe des Moyen Ages et non un seul. Sur le fond commun d'une infériorisation de la femme plus ou moins marquée selon les milieux, les perceptions de la chair et de ses faiblesses, en un premier temps rigoureusement condamnées, évoluent, avec les comportements et les pratiques sociales. Aux moines, recteurs des moeurs, succèdent - vers 1200 des théologiens attentifs à la nature et à ses impératifs. Alors s'épanouit, dans le cadre du mariage (seul espace d'abord consenti à la " charnalité " humaine) puis bien souvent en dehors de lui, une sexualité mâle fort libre à condition qu'elle demeure naturelle. Le présent ouvrage s'efforce d'expliquer cette évolution des moeurs en ménageant leur place aux amours sodomitiques et homosexuelles progressivement rejetées dans l'ombre, mais partout discernables.

Résumé : Le monde de 2020 en une trentaine de cartes de géographie politique, physique et économiques. Pour avoir des repères à jour dans un monde changeant en permanence.

Résumé : Nécessaire d'un point de vue biologique, banal dans sa quotidienneté, l'acte de manger n'en est pas moins déterminé par les ressources offertes par la nature ou disponibles grâce au commerce. L'acte de manger est aussi marqué par des impératifs religieux et des normes culturelles. Il est enfin porteur de symboles agissant comme des marqueurs sociaux ou mobilisés à des fins politiques. Il est en cela un objet d'histoire à part entière. Par le biais de l'alimentation, cet ouvrage est une immersion dans le Moyen Age et une invitation pour le lecteur à explorer les permanences et les évolutions des goûts et des pratiques culinaires, les discours et les stéréotypes qui les sous-tendent, afin d'esquisser les contours des alimentations plurielles des sujets du royaume de France entre la fin du Ve et la fin du XVe siècle.

Réaliser le livre idéal pour les récolteurs de champignons : c'est le but que s'étaient fixés les auteurs de ce guide pratique des champignons, en accord !, avec leur éditeur, lorsqu'ils ont mis en chantier cet ouvrage. Toutes les espèces les plus courantes, celles qui sont intéressantes sont là. Une visualisation globale permettant sur le terrain une détermination facile et rapide a été recherchée. Avec chaque photo, en milieu naturel, un schéma du champignon appelle l'attention sur les principaux caractères distinctifs, tandis que le texte, concis mais clair, souligne l'habitat, quelques caractères importants, et indique le cas échéant, les risques de confusions. Photos des auteurs.