La Chlorella. Une microalgue détoxifiante, antioxydante, immunostimulante

Résumé : Cet ouvrage s'articule autour de neuf thématiques : mondialisation, fanatismes religieux, puissances, libertés, limites territoriales, découvertes, groupes humains, identités culturelles, France. Il s'organise de la manière suivante : doubles pages problématisées qui proposent un récit de l'événement et sa référence bibliographique ; un zoom sur une notion ou un personnage lié ; une réponse globale à la problématique ; un complément de type historiographique permettant de débusquer les mythes et approximations construits au cours du temps.

Jour après jour, apprenez à mieux vous alimenter, à soulager les petits maux du quotidien, à vous détendre afin de préserver votre capital santé et beauté. À l?aide des techniques naturelles présentées (phytothérapie, huiles essentielles, médecines traditionnelles, alimentation?), cet ouvrage vous aidera à adopter un mode de vie plus sain et naturel dans le respect de l?environnement et à appliquer de manière concrète et efficace des gestes simples et bénéfiques. Il privilégie diverses approches naturelles: spectre large où chacun peut trouver une réponse adaptée en fonction de ses besoins. C'est un ouvrage de prévention: en plus des solutions qu?il propose, il présente un ensemble de méthodes pour assurer une prévention santé et beauté. Pratique, organisé par thèmes, il permet de répondre concrètement à diverses situations de la vie quotidienne en proposant des gestes simples à mettre en oeuvre. Il est en phase avec son temps: il satisfait à une tendance actuelle de retour au naturel, pour des personnes recherchant une meilleure qualité de vie sans avoir à dépenser beaucoup d?argent. Docteur en biologie humaine, Catherine Bonnafous cultive une passion pour les plantes médicinales et aromatiques dont elle a fait son métier. Créatrice d?un cabinet d?expertise scientifique, experte agréée par le ministère de la recherche et de l?enseignement supérieur, elle intervient également en milieu universitaire et anime de nombreuses conférence

L'équilibre acido-basique est une fonction du corps humain qui vise à réguler le pH de celui-ci. En équilibre, l'organisme absorbe, produit, neutralise et élimine des acides. Or, l'apport d'aliments et de boissons acidifiantes en excès peut altérer les capacités de neutralisation de l'organisme. Ces agressions acides vont entraîner l'apparition d'irritations, d'inflammations, d'arthrose, de problèmes de peau. L'organisme, en essayant de compenser ces fuites d'acides et de minéraux alcalins, va se retrouver en déminéralisation. En conséquence, les organes de défense du système immunitaire, eux-mêmes affaiblis, ne vont plus contrecarrer les agressions microbiennes. Les minéraux prélevés dans les tissus vont former des dépôts et par voie de conséquence des calculs (biliaires, urinaires, goutte) et vont provoquer la sclérose de certains organes (articulations, tendons, ligaments.). Or, nous sommes les maîtres du pH ! Notre alimentation, notre hygiène de vie, conditionnent le statut acide ou basique de notre corps. Et lorsqu'on a compris le plan de route, la navigation s'éclaircit, les actions correctrices à base d'équilibre alimentaire, de complémentation alcalinisante et d'exercice physique peuvent se mettre en place, le but étant d'établir une régulation du métabolisme au travers d'une alimentation variée, diversifiée et modérée. Vous comprendrez, au fil des pages de cet ouvrage, les différents systèmes et mécanismes agissant sur la balance acido-basique, de façon à appréhender plus facilement les côtés positifs d'une alimentation saine. L'équilibre acido-basique est le premier élément nécessaire pour maintenir un capital santé et éloigner les pathologies chroniques et inflammatoires.

Issu d'un séminaire pluridisciplinaire consacré aux méthodes et à l'épistémologie des sciences humaines et sociales, cet ouvrage collectif permet de mesurer le paradoxe apparent entre un processus de production des connaissances qui se segmente toujours plus en spécialités et des réflexions qui surgissent de tous ces lieux concurrents et révèlent les mêmes questions. Entre l'académique et le scientifique, y a-t-il pacte ou dilemme ? Anthropologie, linguistique, sociologie, politologie, littérature, économie, mais aussi astrophysique et biologie se trouvent ainsi mises en dialogue pour mieux mesurer l'ambiguïté d'un binôme qui peut " favoriser " l'inertie. Les regards croisés de Jean-Michel Berthelot, Jean-Paul Filiod, Daniel Kunth, Anna Krasteva, Pablo Jensen, Bernard Walliser, Michèle Clément, Sylvain Auroux, Pierre Sonigo, Laurence Tain et François Laplantine incitent à la réaction et à l'action.