Mon jardin bio & malin / Toutes les astuces

Les élixirs floraux ont été popularisés depuis longtemps par le Dr Bach. On les connaît grâce à des mots-clés simples, mais parfois trop simplistes. Or les fleurs, par leurs traits de caractère botanique, leur comportement dans la nature, leur couleur ou leur morphologie, indiquent, selon la "théorie des signatures", les états émotionnels humains qu'elles peuvent traiter. Ainsi, c'est un véritable décryptage du langage émotionnel des fleurs que cet ouvrage vous invite à découvrir pour vous aider à soulager tous les maux du quotidien. Apprenez comment utiliser de manière fiable ces élixirs floraux, grâce à une explication simple et rationnelle du mode d'action d'un élixir floral.

Que l'on soit en Asie, en Afrique ou en Europe, les céréales sont présentes partout dans notre alimentation. Pourtant, elles riment uniquement pour nous avec petit déjeuner, riz ou pain. Or, il existe bien d autres céréales et de façons de les manger: petit épeautre, avoine, sarrasin, orge, en flocons, en grains, en soupe, en galette ou en gâteau... Les céréales apportent toute l'énergie nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme et en particulier de la sphère intestinale. Alors, voici comment les cuisiner en fonction de ses besoins (avec ou sans gluten, pour le transit, etc.) et ce, toujours avec gourmandise! Au fil des pages: -Une variété de céréales: riz, blé, millet, orge, avoine, kamut, épeautre, châtaigne, quinoa, amarante, sarrasin, seigle... -Leurs atouts nutritionnels: véritable concentré énergétique et reconstituant, elles regorgent de protéines végétales, minéraux, vitamines, fibres, glucides complexes... -Les conseils santé des auteurs naturopathes et les explications de professionnels de la filière et d un médecin nutritionniste. -Des recettes gourmandes, salées et sucrées, avec ou sans gluten: omelette 5 céréales, steaks de courgettes, pain de semoule d'orge aux graines de carvi, cake au tofu et olives à la farine de kamut, gratin de flocons d'avoine, mini barres énergétiques, clafoutis de sarrasin aux poires, financiers à la farine de riz, crumble aux pommes, pain perdu de l'ours...

Les maladies allergiques sont devenues aujourd'hui un problème majeur de nos sociétés modernes. Cette réaction exagérée du système immunitaire est une réponse à un contact avec des substances inoffensives pour la majorité de la population. Elle peut provoquer des réactions parfois violentes, voire mortelles, chez certaines personnes dites atopiques. Quelles sont les allergies et comment les dépister? Existe-t-il des solutions plus naturelles pour prévenir les réactions allergiques et les récidives? Chaque méthode est décrite dans ce livre avec des solutions adaptées selon les différentes allergies pour contribuer ainsi à un mieux-être des personnes touchées.

Tout le monde le sait: les produits ménagers sont toxiques. Pourtant, le fait qu'il fasse partie de notre quotidien ne semble pas être un souci dans la plupart des familles françaises. Devant le rayon des produits de nettoyage, il est rare que nous nous donnions la peine de lire les étiquettes de ces produits et les écolabels passent souvent inaperçus. Pourtant, l'utilisation inconsciente et sans précaution de ces détergents est un des nombreux facteurs à l'origine de maladies, de dysfonctionnement de notre organisme, mais aussi de la pollution de l'air intérieur de notre maison qui serait en moyenne 2 à 5 fois plus pollué que l'air extérieur! Avoir une maison saine n'est pas le seul argument contre ces produits. La pollution des cours d'eau engendrée par les lessives, les détergents et autres produits nous oblige aussi à être plus attentifs et à trouver surtout des produits naturels et biodégradables. Le bicarbonate de soude est une solution toute trouvée! Biodégradable, non toxique et soluble dans l'eau, il possède de nombreuses propriétés bienfaisantes. Si le bicarbonate de soude est considéré comme un produit alternatif aux produits d'entretien, ses qualités ne s'arrêtent pas là: cosmétique, remèdes, etc. Découvrez ou redécouvrez ce produit fabuleux et les nombreuses façons de l'utiliser. Du dentifrice au désodorisant, du fongicide pour le jardin au désinfectant pour les plaies, ce produit économique et écologique va devenir indispensable pour vous! Biographie de l'auteur L'auteure: Béatrice Montevi est une adepte des produits anciens et traditionnels et défend une manière de vivre plus respectueuse de l'humain et de la planète. Elle a déjà écrit plusieurs ouvrages sur le sujet: Nos grand-mères avaient raison, Nouvel Angle, 2009; Les bienfaits de l'huile d'argan, Nouvel Angle, 2008; Secrets de jeunesse de nos grands-mères, ed. Anagramme, 2008; Carnet de recettes de nos grands-mères, ed. Anagramme, 2008.