ROME 9ED

Ceci n'est pas un conte, c'est une histoire vraie. L'enthousiaste et désarmante Marlena, bouleversée par sa rencontre avec un « bel étranger », liquide en quelques semaines tout ce qu'elle avait en Amérique, une jolie maison, un charmant restaurant, une brillante carrière de critique gastronomique, pour aller vivre avec lui à Venise. Les obstacles à surmonter sont nombreux: la langue qu'elle ne parle pas, l'appartement sinistre de son mari, la solitude, l'ennui. Mais Marlena est pleine de ressources. Elle nous entraîne dans le récit plein d'humour de ses découvertes et de ses mécomptes, puis de son bonheur à se sentir peu à peu acceptée. Jusqu'au jour où l'imprévisible Fernando lui réserve une étrange surprise...

Les saucisses ont été mises à rôtir dans le four du boulanger au début de l?après-midi. Maintenant bien gonflées, la peau croustillante, elles mijotent sur les braises d?un réchaud à charbon, alignées au fond de grands plats métalliques. Juste à côté, une énorme marmite remplie de plusieurs litres d?un vin rouge de la région est posée sur un autre réchaud, à gaz celui-là. Des oranges piquetées de clous de girofle flottent dans les profondeurs pourpres qu?une femme remue à l?aide d?une longue cuillère en bois? Tous ceux et celles qui passent devant elle lui disent la même chose : «Surtout, ne laisse pas bouillir, Mariuccia !» Personne ne sait aussi bien que l?exubérante Marlena de Blasi nous faire découvrir des fêtes de village en Italie et des petits restaurants de campagne plus savoureux que des adresses étoilées, ainsi que d?excellentes recettes, car elle n?oublie pas qu'elle a été aux États-Unis «chef» et critique gastronomique. Après un coup de foudre réciproque dans un bar vénitien, elle a épousé Fernando et ils ont vécu «mille jours à Venise», puis «mille jours en Toscane». Désormais ils vont s?installer à Orvieto, dans un vieux palazzo dont la longue rénovation va être ponctuée de rencontres et d?aventures comme Marlena les aime - jusqu?à l?inoubliable pendaison de crémaillère, devenue légendaire.

Extrait Bienvenue à Rome L'histoire, le génie humain et la lumière méditerranéenne se conjuguent pour faire de Rome l'une des plus passionnantes et attachantes capitales au monde. Grandeur artistique Statues antiques, fresques Renaissance, décor baroque : la grandeur de Rome tient autant à son histoire antique, née avec les Étrusques, qu'au rôle phare qu'elle a joué dans les grands mouvements de l'art occidental. À Rome, l'art est en effet omniprésent. Une simple promenade à pied dans le centre historique suffira à vous en convaincre : des bas-reliefs antiques aux sculptures de Michel-Ange, des fresques de Raphaël aux peintures du Caravage ou aux fontaines du Bernin, les chefs-d'oeuvre sont à chaque coin de rue. Patrimoine historique Rome a longtemps joué un rôle central dans l'histoire du monde occidental. Après avoir rayonné sur le vaste Empire romain en tant que caput mundi (capitale du monde), elle devint le siège du pouvoir pontifical. L'importance de la ville est gravée en lettres capitales au fil de ses rues historiques - les ruines martiales rappellent les fastes antiques, les majestueux palazzi (palais) évoquent les intrigues de la Renaissance et d'imposantes basiliques témoignent du génie artistique et du pouvoir de l'Église. Dans chaque rue, les vestiges antiques, les maisons enfouies et les madonelle, ces images ou petites statues de la Vierge, témoignent aussi des siècles passés. Plaisirs de la table La vie romaine en elle-même fait autant partie du plaisir d'un voyage dans la Ville Éternelle que la profusion d'oeuvres d'art et de sites historiques. La cuisine et le vin sont au coeur de la vie sociale romaine et les centaines de trattorias, de restaurants, de pizzerias, d'enoteche (bars à vins) et de gelaterie (glaciers) du centre-ville s'adressent tout autant à la clientèle locale qu'aux touristes. Faites comme les Romains : prenez l'aperitivo à la fraîche sur une place du centre-ville, puis savourez des pâtes cacio e pepe (fromage et poivre) ou des fiori di zucchini (fleurs de courgettes) dans une trattoria ou une pizza al taglio (pizza à la part) sur le pouce. Rome capitale Rome, capitale de l'Italie, est la deuxième plus grande agglomération du pays, après Milan. Malgré son atmosphère chargée d'Histoire, c'est une ville pleinement moderne, où la politique et la religion s'inscrivent dans les murs : nombre des palazzi du centre abritent des administrations tandis qu'au Vatican, la haute silhouette du dôme de la basilique Saint-Pierre évoque le Saint-Siège. Et au milieu des touristes venus goûter à la dolce vita, des hommes politiques, attablés, discutent des prochaines réformes autour d'une assiette de pâtes ou d'un café. Pourquoi j'aime Rome Par Duncan Garwood, auteur Même après avoir vécu pendant plus de dix ans à Rome, je suis toujours frappé par sa beauté. C'est une ville où le Colisée et le Panthéon, deux monuments emblématiques, font partie du cadre familier. C'est ce que j'aime à Rome : la juxtaposition entre la vie du XXIe siècle et un cadre aussi exceptionnel. Sur un plan plus terre à terre, j'adore la cuisine italienne et j'apprécie les discussions enflammées autour d'un cru du Latium - une expérience authentiquement romaine. Pour en savoir plus sur les auteurs, voir p. 384.