Le Petit Larousse de l'histoire de France

Résumé : Le marbre dont on fait les statues est depuis toujours extrait des carrières de l'histoire des hommes, lesquels ont d'abord élevé des monuments à la gloire des dieux puis à celle de leurs souverains. L'habitude vint ensuite de graver dans la pierre ou couler dans le bronze le récit des glorieux épisodes de la nation et bien sûr d'en statufier les héros. Tous les monuments conservés sont ainsi autant de témoignages d'un passé plus ou moins lointain ; en admirer aujourd'hui la valeur artistique, c'est aussi redécouvrir les pages de notre histoire commune. S'ils racontent l'histoire de France, ces monuments ont également leur propre histoire, souvent tumultueuse. Les milliers de monuments qui se dressent partout en France sont les témoins de l'histoire, grande ou petite, glorieuse et tragique, que nous partageons, qui nous rassemble et nous divise aussi parfois. Statues royales, imposants monuments napoléoniens, hommages républicains... de l'obélisque de a Concorde à la pyramide du Louvre, du moulin de Valmy au mur des Fédérés, du Lion de Belfort à la Croix de Lorraine, du Zouave du pont de l'Alma au Mariole de l'arc du Carrousel, l'histoire de France se raconte à travers ces édifices, fleurons de notre patrimoine !

Quel sont les liens entre Charlemagne et le miel, Catherine de Médicis et l'artichaut ? Entre le cassoulet et la guerre Y de Cent Ans ou bien entre les prunes et la Deuxième Croisade ? Les aliments ont leur histoire et leurs légendes, intimement liées à la grande Histoire. Tel est le parti-pris des deux auteurs - l'un fromager, l'autre historienne -, qui nous invitent à un passionnant voyage gastronomique pour mieux revisiter le récit national. Notre cuisine est le fruit de multiples influences : pensons au vin romain, aux macarons italiens, au croissant autrichien ou encore à la choucroute mongole. La nourriture, depuis toujours au coeur d'enjeux politiques et culturels majeurs comme l'attestent la "poule au pot" d'Henri IV ou le "pain de l'Egalité" des Républicains -, en dit long sur une société. Nos pratiques alimentaires contemporaines sont également questionnées : le végétarisme, l'engouement pour les légumes oubliés ou encore l'enthousiasme collectif pour le couscous. Un livre riche et alléchant, à déguster lentement ou à dévorer d'une seule bouchée.

Résumé : La dynastie capétienne ne se confond pas avec "la naissance de la France". Sans doute le royaume de Francie occidentale puis de France devient-il une entité politique qui ne se partage plus, mais le souverain continue de se nommer roi "des Francs". Si la monarchie construit et élargit méthodiquement son domaine, le sentiment d'une unité française n'existe pas encore. Soucieux d'échapper à toute téléologie dynastique ou nationale, ce livre accorde une grande attention aux singularités régionales. Les siècles de la féodalité, longtemps décrits comme des siècles de fer, correspondent en réalité au moment du "décollage" européen. Les acquis des recherches historiques récentes, y compris archéologiques, conduisent à réexaminer le regroupement des populations et la "naissance du village", l'instauration de la seigneurie châtelaine, le rôle des réformes monastiques ou l'épanouissement de l'art roman et gothique. Florian Mazel remet ici en question la thèse d'une "mutation féodale" rapide et brutale autour de l'an mil au profit d'une appréciation plus nuancée des évolutions.

Résumé : "On ne fait pas de bonne diplomatie sans bons déjeuners" , disait Talleyrand. De François I ?? à la COP 21, la France a reçu à sa table les grands du monde entier : Henri VIII, les Médicis, Churchill, Khrouchtchev, les Kennedy, Adenauer, le Shah d'Iran, Arafat ou encore la reine Elizabeth II. Des historiens de renom racontent, comme si on y était, chacun de ces repas diplomatiques qui ont marqué l'Histoire. Parallèlement, Thierry Marx, Yves Camdeborde, Ghislaine Arabian, Alain Passard et d'autres grands chefs d'aujourd'hui ont commenté les menus de ces banquets et réinventé les recettes des plats servis à l'époque. Un livre qui raconte sous un nouveau jour la passionnante histoire des relations de la France avec le monde tout en célébrant l'art de la gastronomie française.