Le Subterfuge

Les nouvelles de Walter Macken se présentent telles ces collines qui en sont le cadre éponyme: belles, secrètes et obsédantes. Y pénétrer est un privilège que cette première traduction de The Green Hills par une équipe qui avait déjà proposé, dans la même collection, Et Dieu fit le dimanche, rend enfin accessible au lecteur francophone. On retrouve dans ces récits l?art du conteur. La parole prend son temps, joue sur les changements de rythme et de ton, devient murmure intime et fait la place belle aux parlers locaux. La vie évoquée est celle de gens simples dans une Irlande en rupture ou coexistent valeurs et comportements traditionnels, drôlerie, et émotions profondément humaines. Jamais Walter Macken n?est aussi à l?aise que dans ces courts récits qui constituent l?un des joyaux de la littérature irlandaise.

Fruits et légumes de saison, boissons végétales, céréales, farines... offrent d'infinies possibilités pour une cuisine saine et inventive. Ce livre propose des recettes faciles à réaliser pour chaque moment de la journée : tofu brouillé aux herbes, chili sin carne, tourte patates douces et champignons, tiramisu framboises-matcha, lava cakes... En version bo(w)ls les plats sains et équilibrés sont encore plus tendance : bowl cakes, Buddha bowls, poke bowls, smoothie bowls... joliment présentées, économiques, rapides à préparer et diététiques, ces recettes ont tout bon !