Le grand cours de sommellerie. Tout le programme de la mention complémentaire au CAP hôtellerie
30,10 €
Épuisé
EAN :
9782017047490
Pour apprendre à identifier, servir et préparer les vins, les spiritueux, les cocktails et les multiples boissons de façon professionnelle. Un voyage sensoriel passionnant. Conçu par des auteurs référents : -Julie Bernard, sommelière et professeure en lycée professionnel, -Olivier Thiénot, fondateur de l'Ecole des Vins & Spiritueux -Hélène Wang, ingénieure pédagogique -Accompagne celles et ceux qui souhaitent se préparer à la mention complémentaire "Sommellerie" ou simplement se former à la fonction de sommelier en toute autonomie.
| Nombre de pages | 320 |
|---|---|
| Date de parution | 12/10/2024 |
| Poids | 300g |
| Largeur | 195mm |
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| EAN | 9782017047490 |
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| Titre | Le grand cours de sommellerie. Tout le programme de la mention complémentaire au CAP hôtellerie |
| Auteur | Bernard Julie ; Thiénot Olivier ; Wang Hélène |
| Editeur | HACHETTE PRAT |
| Largeur | 195 |
| Poids | 300 |
| Date de parution | 20241012 |
| Nombre de pages | 320,00 € |
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