Dans un contexte mondial qui fragilise les productions d'herbivores des pays européens, cet ouvrage interdisciplinaire, coordonné par l'Académie d'Agriculture de France, montre la réalité et l importance de la multifonctionnalité des prairies et en soulève les enjeux politiques. Ainsi les prairies contribuent-elles très fortement à la préservation des sols, de la biodiversité, de la qualité des eaux et des paysages, à la régulation des régimes hydriques mais aussi aux qualités des produits laitiers et carnés des herbivores. Dans cet ouvrage, destiné à un large public de décideurs, d acteurs du développement territorial et agricole, d étudiants et enseignants, les auteurs mettent en évidence les performances écologiques et économiques des systèmes herbagers et plaident pour une démarcation de la qualité des produits par des signes officiels. Ils soulignent l'importance des politiques publiques territoriales de soutien pour assurer la viabilité économique des exploitations d'élevage d'herbivores; celles-ci doivent reconnaître et rémunérer les services sociétaux rendus par ces systèmes de production.
Francis Cabrel découvre très tôt sa passion pour la musique. Une passion qui au fur et à mesure de son enfance grandit inexorablement. C'est sans doute en écoutant Bob Dylan que Francis reçoit ses premières émotions en chansons. Il adore le morceau Like A Rolling Stone qu'il entonne régulièrement. Un bel exercice pour sa voix, à l'accent qui chante. Toute la famille est séduite devant les prouesses vocales du jeune Francis. L'oncle Freddy, sensibilisé par son enthousiasme exacerbé, décide de lui offrir sa première guitare. Fidèle à sa nouvelle compagne inattendue, notre mélomane s'exerce tous les jours, comme pour se donner des bases solides. A 16 ans déjà, il devient un vrai musicien, toujours aussi fasciné par ses idoles. De nombreux noms viennent compléter ses influences, tels Neil Young, Léonard Cohen, Jimi Hendrix ou Les Beatles. Des pointures certes, mais surtout des idoles qui lui permettent de se rendre plus intéressant aux yeux des autres, raconte-t-il. Impatient de créer, Francis ne se contente plus d'un rôle d'initiation. Un beau jour, il écrit ses propres chansons qu'il chante avec son premier groupe dans les bals régionaux. Un artiste est né, une carrière s'ouvre dès 1977. Francis enchaîne les succès, traverse les décennies avec une aisance extrême. Chaque album qu'il produit est un événement. Devenu multimillionnaire du disque, il ne cesse de s'imposer comme l'un des plus grands artistes de l'hexagone. Découvrez dans cet ouvrage l'une des plus belles carrières écrites dans l'histoire de la musique à travers textes et photos.
Résumé : Pomper des calories dans un milieu à basse température pour les restituer dans un autre milieu à des températures plus élevées, tel est le fonctionnement d'une pompe à chaleur... Mais quel système choisir ? Où puiser les calories et comment les restituer ? Pour quelle combinaison opter (air/air, sol/sol, sol/eau, etc) ? Pour quelles économies ? Quelles solutions pour un bon chauffage et une eau chaude sanitaire ? Autant de questions, autant de réponses dans ce livre. Cette nouvelle édition, revue, augmentée et ajourée d'un pas à pas en images vous offre une explication indispensable pour que ce nouveau mode de chauffage n'ait plus de secret pour vous !
Les femmes qui témoignent dans ce livre, racontent pour la première fois leur expérience de mère, épouse, fille, sœur ou amie de détenu. Avec une sincérité bouleversante, elles révèlent leur douleur, les épreuves quotidiennes, leur solitude, mais aussi le chemin parcouru vers une évolution intérieure. Parce que la vie souvent brisée de ces " secondes victimes " fait peur, la société préfère les ignorer. Après tout, ne sont-elles pas coupables d'aimer un détenu, un voleur, voire un criminel ? Quand allons-nous changer notre regard sur ces femmes et leurs familles ? Sans leur soutien, les condamnés perdraient toute chance de réinsertion sociale véritable. Elles qui connaissent si bien le dedans et le dehors de la prison, ne devraient-elles pas être associées à la réflexion sur l'amélioration du milieu carcéral ? L'espoir de rendre le monde plus humain nous interpelle tous.
Résumé : En 1962, la Somme découvre des hommes qui viennent d'Algérie ; des hommes qui ont fait le choix de la France dans cette guerre d'Algérie qui ne savait dire son nom. Ce choix de combattre est fondateur dans leur histoire et va alors conditionner leurs parcours individuels et collectifs : les harkis, et par extension leurs familles, appartiennent alors au monde de la guerre, au monde combattant. C'est ce qui explique que, plusieurs années après leur rapatriement en France, ils auront du mal à sortir de ce conflit et à exister autrement que par lui. Ces rapatriés sont arrivés un peu par hasard dans le département de la Somme en suivant le 22e Régiment de tirailleurs cantonné à Amiens, au gré des regroupements familiaux ou en retrouvant leurs anciens chefs locaux. Afin de mieux comprendre, Bérenger Bonneau, enseignant, s'est appuyé sur des documents d'archives et sur des témoignages oraux afin de retracer dans ce livre l'histoire des harkis, de 1954 à nos jours, de l'Algérie à la France, de leur engagement dans le conflit, de leur long retour de guerre et de leur difficile insertion sociale et mémorielle.
Un siècle après les premiers travaux de génétique animale de Bateson, l'ouvrage, abondamment illustré, fait le point sur la génétique mendélienne et sur l'hérédité des caractères visibles de la poule. Il propose des formules pour les génotypes des races françaises de volailles dans leurs différentes variétés reconnues par les standards. Les professionnels et les amateurs y trouveront un outil indispensable pour choisir et apparier leurs reproducteurs avec la pleine connaissance des gènes en cause. Ce livre s'adresse aussi aux scientifiques, enseignants, étudiants du supérieur et à toute personne intéressée par la biodiversité, la génétique et les races locales.
Résumé : Le rôle des forêts dans le fonctionnement de l'écosystème Terre est essentiel. Et pourtant, leur rythme de disparition s'intensifie. Quelles sont les causes et les conséquences de cette déforestation ? Avec la naissance de l'agriculture, la population mondiale a considérablement augmenté. Pour faire face aux besoins alimentaires croissants, ainsi qu'à l'utilisation du bois pour divers usages, les forêts ont été défrichées ou surexploitées. Depuis l'Antiquité, puis jusqu'au XIXe siècle, le pourtour méditerranéen, l'Asie, le Moyen-Orient, l'Europe de l'Ouest et à un degré moindre l'Amérique du Nord ont été déboisés. Depuis la révolution agricole du XIXe siècle, la situation s'est inversée en Europe de l'Ouest et en Amérique du Nord, comme aujourd'hui en Chine et en Inde, où la forêt regagne du terrain. En revanche, à partir du début du XXe siècle, les besoins en bois mondiaux mettent en péril les forêts tropicales ou équatoriales. Actuellement, la principale menace réside dans la fourniture aux pays développés de denrées alimentaires ou à usage industriel (soja, huile de palme, caoutchouc, canne à sucre, etc.), ou encore d'agrocarburants dans l'optique de la transition énergétique. L'auteur détaille les conséquences du déboisement sur le cycle de l'eau, le climat, les sols ou la biodiversité, et les solutions envisageables : conservation, protection, certification de la gestion forestière, développement et transmission des connaissances... Mais la solution n'est-elle pas entre les mains de tous et dans la prise de conscience du rôle que nous pouvons jouer en adoptant un comportement plus raisonnable ?
Sans en avoir toujours conscience, nous cohabitons constamment avec des microbes, qu'ils se trouvent sur ou dans notre corps ou qu'ils soient présents dans les environnements que nous fréquentons. Certains d'entre eux nous sont depuis longtemps indispensables. Il est connu que le pain, le vin ou encore le café nécessitent une fermentation réalisée par des microbes. Mais savez-vous qu'utiliser certains microbes permet de réduire le recours aux conservateurs chimiques dans les aliments ? Que l'usage de virus propose une alternative aux antibiotiques ? Que la police scientifique de demain résoudra peut-être des crimes grâce à nos microbiotes ? Ou encore que certaines bactéries nous mettent d'humeur joyeuse ? Que les microbes peuvent favoriser nos cultures car ils interagissent naturellement dans le sol avec toutes les plantes ? Certes, ils peuvent causer des infections, et des précautions d'hygiène restent nécessaires. Mais vous découvrirez aussi que certaines organisations microbiennes en biofilms nous protègent contre des microbes pathogènes. Dans ce livre, dix personnages d'une famille, selon leur âge et leurs activités, nous présentent les actions, bénéfices et opportunités des bactéries, virus, levures, champignons et autres micro-organismes.
The book is divided into four parts. A general review of the plant, its physiology and its relationships with the environnement. Part devoted to cultivation with a wide range of technical measures applicable at each stage of cultivation. Parts 3 and 4 review the whole range of possible uses and the technology involved (canning and the utilization of by-products). An indispensable handbook for researchers, teachers, developers, economists and producers.