Le clos de Vougeot. L'âme du vignoble bourguignon

Le Clos de Vougeot est, en Bourgogne, tout à la fois un vignoble et un vin, un château vigneron et la plus prestigieuse table d'hôtes de France. Son vignoble couvre presque 51 hectares d'un seul tenant ; ceint de murs, il demeure un véritable clos. Dans son château, la Confrérie des chevaliers du Tastevin célèbre ses chapitres, y accueillant la terre entière. Ce haut lieu du vin n'est cependant pas né en un jour. Au Clos de Vougeot, créé par les moines de Cîteaux, près de huit siècles nous contemplent. Ouvre de patience, il résume et illustre le long effort des hommes pour créer ici un vignoble d'exception. Ce livre en retrace tout à la fois l'histoire et l'actualité, en proposant notamment un tour des quelque 80 propriétaires qui se partagent cette vigne mythique.