Géographie et Cultures N° 86, été 2013 : Désastres et alimentation : le défi japonais

Marianne est courtisée par le jeune et noble Coelio. Comment la femme si respectable du sévère Claudio pourrait-elle tolérer une telle audace? C'est sans compter sur l'entremise d'Octave, l'ami rusé de Coelio, qui va prendre l'affaire en main pour aider l'amoureux désespéré. Mais quand la jalousie du mari tourne à l'obsession et que l'entremetteur est un séducteur, la fin n'est pas toujours celle que l'on attend... Les atouts d'une ?uvre commentée avec, en plus, tous les repères pour les élèves: des rabats panoramiques avec l'?uvre d'art en grand format, une frise historique et culturelle inédite; des élements d'histoire des arts; des notes de vocabulaire adaptées; des rubriques outils de la langue pratiques; des encadres méthode efficaces; un lexique du théâtre.

Résumé : Boisson mal connue en dehors des frontières de l'archipel nippon, le saké est une exception historique et géographique. Alors qu'a priori ce breuvage fermenté issu du riz aurait pu être le marqueur de toutes les civilisations rizicoles, ce n'est qu'au Japon qu'il a pris une telle dimension identitaire. L'histoire et la géographie du saké épousent celles la Japonésie et, par ses paradoxes et ses contradictions, il est un excellent révélateur de la culture japonaise et de son rapport au monde. Le saké est la boisson identitaire des Japonais, mais cette boisson alcoolique issue de la fermentation d'un mélange de riz et d'eau pure, dont la teneur en alcool est généralement comprise entre 12 et 17 degrés, est, en dehors de l'archipel nippon, encore très mal connue. Toutefois, si peu connu que soit le véritable saké, souvent assimilé à tort à un alcool fort, il est toujours associé au Japon. Une association qui n'est pas si évidente car les Japonais ne sont pas les inventeurs de ces boissons de céréales fermentées qui existent encore aujourd'hui un peu partout dans l'Asie rizicole, de la Chine aux Philippines en passant par la péninsule Indochinoise. Si elles sont partout ailleurs des boissons peu consommées depuis longtemps et si leur fabrication est restée dans la plupart des cas encore très artisanale, au Japon, le saké représente une véritable institution nationale. C'est à cette exception historique et géographique que s'intéresse cet ouvrage en analysant sur le temps long les processus de construction d'une boisson identitaire et de territoires de qualité. Breuvage de civilisation, le saké, par ses paradoxes et ses contradictions dans un marché des boissons aujourd'hui mondialisé, est un excellent révélateur des pratiques alimentaires des Japonais et, au delà, de leur rapport au monde.

Résumé : En s'emparant dès 1928 du thème du "gardien de la constitution", Schmitt a fourni une contribution majeure aux débats théoriques et concrets agitant la doctrine germanique de l'Entre-deux-guerres sur les concepts fondamentaux de la pensée juridique, spécialement la pensée constitutionnelle, et tout particulièrement sur le problème de la justice constitutionnelle alors naissante en Europe.