Luxe et expérience client. Les enjeux du phygital, de la responsabilité sociale et de la culture Dig

Cet ouvrage présente une perspective holistique pour explorer comment l'aspect expérientiel du plaisir alimentaire peut conduire à des comportements alimentaires sains dans des cultures alimentaires variées. Il pose des questions telles que : Le plaisir alimentaire est-il un allié ou un ennemi du développement et de l'adoption d'habitudes alimentaires saines ? Peut-on concevoir des expériences alimentaires saines en ligne et hors ligne qui soient agréables ? Quelles sont les caractéristiques des expériences de consommation alimentaire, et comment contribuent-elles au bien-être des consommateurs ? Fournissant une vue d'ensemble des questions expérientielles et culturelles dans le marketing alimentaire, ce livre sera d'une valeur inestimable pour les spécialistes du comportement des consommateurs et du marketing alimentaire, les professionnels des politiques publiques et l'industrie agroalimentaire pour comprendre l'importance du plaisir dans la promotion de comportements alimentaires sains.

Extrait de l'introduction:Votre enfant a un anL'exploration du monde a commencé à 4 pattes, votre enfant s'essaie à la marche. Il a déjà accumulé un petit bagage. Il va en avoir besoin pour poursuivre avec vous la randonnée.Maman, papa, puéricultrice, mamie ou gardienne...Vous allez l'aider à découvrir les richesses de son environnement.Mais attention, ne franchissez pas les étapes trop vite, laissez-le cheminer à son rythme, en fonction de ses envies et de ses besoins.Nourrissez-le d'expériences, de câlins et de mots tendres. Gâtez-le d'enfantines, de comptines, de contes et d'histoires. Ces friandises vont lui donner le goût des mots et alimenter ses imaginaires: poétique, artistique, langagier, corporel...Il va ainsi apprendre à apprendre, à écouter, il va créer et s'inventer lui-même. Il va connaître la patience, l'attente et l'étonnement. À partir de son corps, il va découvrir l'autre; à partir de son environnement proche, il va explorer des mondes inconnus où il réinventera des espaces de contes et des histoires.Vous allez être son guide. Avec votre propre imagination, vous allez lui proposer des pistes à suivre, des objets à repérer, des devinettes à trouver, des outils à construire... Les chemins et les différents lieux seront choisis suivant sa curiosité.Certaines fois, vous devrez le prendre par la main pour l'aider à avancer, d'autres fois, vous le réconforterez parce qu'il sera en échec. Vous lui proposerez de recommencer un peu plus tard.Mais toujours, vous respecterez son rythme. Le petit n'est pas pressé, il a du temps pour visiter les différents domaines qui vont lui permettre de grandir, de développer sa pensée, ses perceptions tactiles, visuelles, olfactives, gustatives.

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