Mon chemin de liberté

Résumé : Pierre Hermé et le chocolat... Une délicieuse histoire d'amour entre un passionné du goût et une fève capricieuse qui n'offre le meilleur qu'à celui qui le cherche. Sous forme d'un itinéraire audacieux peuplé de sensations et de plaisirs, "Le chocolat apprivoisé" est un livre gourmand qui dévoile la relation savoureuse qu'entretient Pierre Hermé avec le chocolat. Ses inspirations, ses quêtes, ses certitudes... Le tout mis en lumière par une galerie de créations originales chocolatées. Une "Carte du tendre" du chocolat. De la connaissance à l'apprivoisement...

Je vivais où vécut Guy, ce voyou merveilleux. Nous avions le souci de ne jamais prendre la chose écrite à la légère. Guy ou les poètes les plus déterminés faisaient dans mon esprit le même voyage. La liberté ou la mort. "Dix-sept ans et demi, ma vie a été courte, je n'ai aucun regret si ce n'est de vous quitter tous. Je vais mourir avec Tintin, Michels. Maman, ce que je te demande, ce que je veux que tu me promettes, c'est d'être courageuse et de surmonter ta peine..." [...]. Tous ces risques, tous ces secrets, et cette énergie de la victoire contre les salauds, abandonnés dans la terre rouge de la sablière. Toutes ces aventures, ces soirées à faire trembler les familles, les cinémas, les marchés; il avait mouillé la chemise, Guy, pour que nous puissions l'ouvrir, notre gueule.Qui s'en souviendrait?

C'est l'histoire d'une poignée de secondes, qui va durer toute une vie. Exactement : 19 secondes 83 centièmes. C'est le mercredi 16 octobre 1968, à Mexico. Tommie Smith est champion olympique du deux cents mètres. Tom y pense depuis l'enfance : quand il monte sur la plus haute marche du podium, il lève son poing droit ganté de cuir noir. Il le fera avec son compagnon de l'équipe américaine, John Carlos. Là, dans cette nuit un peu moite, ce geste va fracasser le monde. La révolte silencieuse, après la performance éblouissante. Un geste pour en finir avec la ségrégation, les lynchages des noirs, l'humiliation, les bus et les logements réservés aux seuls blancs. Pierre-Louis Basse avait dix ans. Il a revu Tom. Maintenant, il se souvient de la course, merveilleuse. Il se souvient de la retransmission, avec son père, professeur de gymnastique, à Nanterre. La mort de Martin Luther King. La voix de Joan Baez et Bob Dylan. La guerre du Viêtnam. Les filles en jupe plissée. La cigarette de Pompidou. De cette course, l'enfant conservera toujours le goût de raconter le sport. Ce livre est l'histoire d'une poignée de secondes qui se prolonge éternellement. . . Pierre-Louis Basse est né en 1958, à Nantes. Il est l'auteur chez Stock d'une biographie sur le jeune résistant Guy Môquet, Une enfance fusillée, 2000. Il a également publié une trilogie sociale : Ma ligne 13, (Le Rocher, 2003), puis Ça va mal finir, (Le Rocher, 2005), enfin, Ma chambre au Triangle d'or, (Stock, 2006). Il est l'auteur de Séville 82, (Privé, 2006). Pierre-Louis Basse vit et travaille à Saint-Ouen en région parisienne.

Qui aurait pu imaginer qu'une école de sorcellerie (Poudrozieu) existe bel et bien en Angleterre? Parmi ses élèves, un jeune garçon à lunettes affublé d'une curieuse cicatrice sur le front: Harry Cover. Harry et ses amis doivent résoudre un nouveau mystère. Pour cela, ils s'enfoncent dans les profondeurs du temps et arrivent en plein Moyen Age, là où le monstrueux Boldemorve était resté prisonnier...