Une philosophie de l'éducation. John Locke, Some Thoughts Concerning Education (1693)

Résumé : 9 Janvier 1929, New York, il gèle à pierre fendre, fichu hiver... Au "New York Times" un billet est posé en évidence sur votre bureau : le boss te demande, urgent... C'est ainsi que commence l'enquête la plus dangereuse de votre carrière de journaliste. Pascuale Lolordo, le patron de la mafia de Chicago, vient d'être assassiné ; détail surprenant, ses gardes du corps n'ont pas bougé. Vous allez plonger dans les bas-fonds de Chicago et dans les entrepôts obscurs des quais, faire d'étranges rencontres : un certain Capone, et un autre encore, un nommé Ness, Eliott Ness.

Biographie de l'auteur Lyonnaise d'origine, donc passionnée de cuisine, Marie José Cavani parcourt le monde avec enthousiasme et collabore à de nombreux magazines consacrés à l'art de vivre. Elle entretient des relations gourmandes avec l'île de Beauté où elle vit lorsqu'elle ne réside pas à Paris. Elle est l'auteur de La vie rêvée à Londres (Solar) et du guide Hachette Vacances en Corse. Major de l'Ecole supérieure de cuisine française et intéressé par l'image, Jean-François Mallet est passé naturellement de la cuisine à la photographie. Il a travaillé plusieurs années aux fourneaux avec Joël Robuchon, Michel Rostang, Michel Kenever et Gaston Lenôtre, avant de réaliser des reportages pour Saveurs, Cuisine et vins de France, Gourmet USA et Elle à table. Il a signé les photos de livres très remarqués, parmi lesquels La France des chefs (Flammarion) et Le Vrai Goût du Vietnam (Hermé), mais aussi 80 Recettes des brasseries Bocuse, Léon de Lyon, Paul Bocuse, le feu sacré, aux éditions Glénat.

Née de la mer qu'elle regarde depuis toujours, isolée derrière sa barrière de hauteurs, plus méditerranéenne que provençale et française, Marseille est maritime et originale, marginale par essence, au sens propre du mot, comme au figuré. Chaudron d'immigrations successives, hâtivement amalgamées, depuis près de deux siècles elle a connu de multiples arrivées : Italiens, Arméniens, Grecs, Juifs, Corses, Pieds-Noirs, Maghrébins. Cela ne s'est pas fait, cela ne se fait pas sans accrocs. Tout au long de cet ouvrage, des Marseillais ouvrent leur album de famille. Ils racontent leurs sagas familiales, sagas au travers desquelles se révèlent l'histoire et les problèmes de la cité. Car à Marseille, il semble qu'on ne fasse rien comme ailleurs. Secouée périodiquement par des "affaires", en proie aux "combines", agitées de spasmes politico-pagnolesques, sous la coupe d'un "milieu" inquiétant, restée fidèle à Defferre sous de Gaulle, pas loin de plébisciter Le Pen sous Mitterrand... la cité phocéenne ne fait très sérieux. Et les Marseillais souffrent de l'image qu'on véhicule de leur ville. Le soleil, la mer, le farniente, le pastis, la bouillabaisse, la pétanque... Ce numéro prend le contre-pied des poncifs et redonne sa cohérence au grimoire marseillais. Celle d'un port, sur la Méditerranée. Le grand portrait d'une ville symbole qui intéresse tous les français.

Ouvrage de préparation aux concours de l'agrégation d'anglais