Recettes au baby-robot

Résumé : Vous voulez offrir à votre bébé une alimentation saine et équilibrée dès son plus jeune âge et lui donner de bonnes habitudes ? La solution ? Les petits pots maison pour bébé! Economiques, bons pour sa santé, ils sont également savoureux et tellement variés ! Dans cet ouvrage : tout savoir sur les besoins nutritionnels de votre enfant : les quantités, les produits laitiers, céréaliers, les viandes, les matières grasses, le sucre... De l'entrée au dessert, découvrez 100 recettes pour bébé de 4 mois à 3 ans, intégrées dans des menus équilibrés : crème de radis rose, purée de pomme-carotte, boeuf ficelle à la courgette, gratin d'épinards au saumon, riz au lait et à la framboise... Des menus types pour la semaine, adaptés aux besoins de votre bébé pour chaque période de croissance : 6 à 8 mois, 8 à 12 mois, 12 à 24 mois, 24 à 36 mois... Inclus : des grilles avec le rythme d'introduction des aliments, et tous les produits que Bébé peut manger.

Résumé : La grande étape de la diversification alimentaire est arrivée ! Mais quels repas préparer à son bébé pour lui assurer au quotidien une alimentation variée et équilibrée ? Avec Je cuisine pour mon bébé et toute ma famille, simplifiez l'organisation des repas et cuisinez chaque jour avec les mêmes ingrédients pour tous. Pour chacune des 100 recettes familiales, découvrez 4 déclinaisons adaptées à bébé en fonction de son âge : aliments à introduire, quantités à donner et texture (lisse, extra-lisse, moulinée ou en morceaux). Toutes les recettes et conseils nutritionnels respectent les recommandations en matière d'alimentation infantile. Avec la participation du Dr Laurence Plumey, médecin nutritionniste.

Extrait Saviez-vous qu'une alimentation saine dès le plus jeune âge permet de poser les bases d'une santé de fer à l'âge adulte ? Que le corps de l'enfant est en pleine croissance et que ce développement exige une alimentation adaptée ? Mais de quoi se compose exactement une alimentation saine pour les enfants ? La construction Saviez-vous que votre corps est composé des aliments que vous avez mangés ? Vos os contiennent le calcium qui était dans le lait que vous avez bu. Vos muscles se forment à partir des protéines de la viande. Dans le cerveau se retrouvent les lipides du poisson et des bonnes huiles, comme le colza et l'huile d'olive. L'énergie dont notre corps a besoin pour fonctionner vient aussi de l'alimentation, ainsi que les vitamines et les minéraux qui nous permettent de faire tout ce que nous faisons. Pour autant, du moins, que nous mangions sainement ! Et, pour un enfant en pleine croissance, manger sainement est tout à fait indispensable, car les enfants qui grandissent sont en train de construire leur corps et leur santé future. Le carburant : Les glucides Le terme «glucides» désigne communément les sucres et l'amidon présents dans les aliments. La plupart des produits que les enfants mangent contiennent des glucides. Pensez au pain, aux pommes de terre, légumes, fruits, biscuits, bonbons, sirops et jus de fruits. Les glucides sont transformés en glucose par notre corps. Le glucose est transporté par le sang et est utilisé par le cerveau et les muscles comme carburant. Il y a deux types de glucides : les glucides dits complexes et les sucres dits «rapides». Les enfants ont avant tout besoin de glucides complexes. Ils les trouveront dans le pain, les céréales complètes, les fruits et les légumes. On observe pourtant aujourd'hui que les enfants consomment de manière excessive des sucres rapides. Il s'agit des bonbons, biscuits, sucre blanc. Cette consommation a des conséquences sur l'apparition de caries dentaires, de problèmes de poids. Certaines études ont également fait un lien entre cette consommation excessive et des inflammations chroniques, telles que les rhinites dont souffrent bon nombre d'enfants. Consommer trop de sucres rapides aurait un impact négatif sur l'immunité des enfants. (...)

Résumé : Il y a une autre façon de faire découvrir les aliments à bébé : en étant à l'écoute de ses envies et de son rythme, sans lui imposer des purées ou compotes dont parfois, il n'a pas ou plus envie. La DME (Diversification Menée par l'Enfant) propose d'introduire des aliments solides plus tôt (dès 6 mois), non parce que c'est une mode ou qu'il faut toujours aller plus vite, mais parce qu'il est prêt et qu'il a envie de mordre, mastiquer, mâcher, attraper les aliments avec les mains... Les bienfaits sont innombrables : autonomie, découverte, partage, imitation, apprentissage de la mastication, coordination de la déglutition, découverte de la variété des goûts et des consistances, développement de l'estime de soi, de la motricité fine, gain de temps pour les parents, d'argent, partage du repas familial... Et, en suivant les règles de sécurité, bébé prendra très vite plaisir à manger tout seul. -Une première partie sur tout ce qu'il faut savoir avant de se lancer (bienfaits, avantages inconvénients, règles de sécurité, craintes, grandes étapes, ingrédients, menus type...) avec des illustrations. -Une seconde partie pratique avec des photos afin que les parents visualisent bien les découpes, les présentations, les associations...