On fait quoi pour le dîner ? Spécial bébé. Chaque jour, une recette de saison pour le repas de bébé,

Extrait Saviez-vous qu'une alimentation saine dès le plus jeune âge permet de poser les bases d'une santé de fer à l'âge adulte ? Que le corps de l'enfant est en pleine croissance et que ce développement exige une alimentation adaptée ? Mais de quoi se compose exactement une alimentation saine pour les enfants ? La construction Saviez-vous que votre corps est composé des aliments que vous avez mangés ? Vos os contiennent le calcium qui était dans le lait que vous avez bu. Vos muscles se forment à partir des protéines de la viande. Dans le cerveau se retrouvent les lipides du poisson et des bonnes huiles, comme le colza et l'huile d'olive. L'énergie dont notre corps a besoin pour fonctionner vient aussi de l'alimentation, ainsi que les vitamines et les minéraux qui nous permettent de faire tout ce que nous faisons. Pour autant, du moins, que nous mangions sainement ! Et, pour un enfant en pleine croissance, manger sainement est tout à fait indispensable, car les enfants qui grandissent sont en train de construire leur corps et leur santé future. Le carburant : Les glucides Le terme «glucides» désigne communément les sucres et l'amidon présents dans les aliments. La plupart des produits que les enfants mangent contiennent des glucides. Pensez au pain, aux pommes de terre, légumes, fruits, biscuits, bonbons, sirops et jus de fruits. Les glucides sont transformés en glucose par notre corps. Le glucose est transporté par le sang et est utilisé par le cerveau et les muscles comme carburant. Il y a deux types de glucides : les glucides dits complexes et les sucres dits «rapides». Les enfants ont avant tout besoin de glucides complexes. Ils les trouveront dans le pain, les céréales complètes, les fruits et les légumes. On observe pourtant aujourd'hui que les enfants consomment de manière excessive des sucres rapides. Il s'agit des bonbons, biscuits, sucre blanc. Cette consommation a des conséquences sur l'apparition de caries dentaires, de problèmes de poids. Certaines études ont également fait un lien entre cette consommation excessive et des inflammations chroniques, telles que les rhinites dont souffrent bon nombre d'enfants. Consommer trop de sucres rapides aurait un impact négatif sur l'immunité des enfants. (...)

Le goût et l'équilibre alimentaire s'éduquent très tôt, même si Bébé sait déjà manifester ses préférences. Ces petites recettes magiques vous permettront de lui proposer des menus de saison, savoureux et peu coûteux. Et vous pourrez même tes décliner pour toute la famille ! Dans cet ouvrage : Tout savoir sur la diversification alimentaire : quels aliments et quelles quantités pour quel âge ? Le lait, jusqu'à quand ?... Des astuces et conseils pour faire face à toutes les situations : si Bébé refuse la cuillère, s'il n'aime que le sucré, s'il crache les morceaux, s'il a des allergies ou des intolérances, etc. Et bien sûr, 100 recettes saines et délicieuses pour votre bébé de 4 mois à 3 ans : Potage de potimarron et fenouil, Flan de ; carottes au cumin, Purée de sardines, carottes et patate douce, Compotée de rhubarbe, Tapioca à l'abricot et au lait de coco... Inclus : des recettes adaptées aux intolérances (au gluten, au lactose, aux oeufs...).

Résumé : Le plat des parents se décline en petits plats pour bébé. Avis aux parents qui ne veulent plus jongler entre le repas pour bébé et celui pour le reste de la famille. Préparez les plats du bébé avec les mêmes ingrédients que ceux des adultes et, si possible, selon le même mode de cuisson. A partir des 30 recettes pour les parents, concoctez plus de 160 recettes pour les petits de 6 à 8 mois, de 9 à 12 mois et de 1 à 3 ans. Ainsi lorsque vous mangez un magret de canard aux petits légumes glacés, les enfants, selon leur âge, se régaleront d'une purée de pomme de terre-navet-carotte, d'un pressé de légumes au canard ou d'un parmentier de canard. Vous voici parée avec des idées de repas pour 1 mois, réparties par thèmes selon les jours de la semaine : lundi, c'est "poulet et compagnie" ; mardi, on mange "pizzas, tartes et tutti quanti" ; mercredi, c'est menu "veggie"... Vive les repas en famille !

Résumé : Il y a une autre façon de faire découvrir les aliments à bébé : en étant à l'écoute de ses envies et de son rythme, sans lui imposer des purées ou compotes dont parfois, il n'a pas ou plus envie. La DME (Diversification Menée par l'Enfant) propose d'introduire des aliments solides plus tôt (dès 6 mois), non parce que c'est une mode ou qu'il faut toujours aller plus vite, mais parce qu'il est prêt et qu'il a envie de mordre, mastiquer, mâcher, attraper les aliments avec les mains... Les bienfaits sont innombrables : autonomie, découverte, partage, imitation, apprentissage de la mastication, coordination de la déglutition, découverte de la variété des goûts et des consistances, développement de l'estime de soi, de la motricité fine, gain de temps pour les parents, d'argent, partage du repas familial... Et, en suivant les règles de sécurité, bébé prendra très vite plaisir à manger tout seul. -Une première partie sur tout ce qu'il faut savoir avant de se lancer (bienfaits, avantages inconvénients, règles de sécurité, craintes, grandes étapes, ingrédients, menus type...) avec des illustrations. -Une seconde partie pratique avec des photos afin que les parents visualisent bien les découpes, les présentations, les associations...