Rebelle, l'ânesse de Balaam

Béatrice Cointreau a observé, depuis son arrivée aux Etats-Unis, une montée en puissance des marchés de producteurs proposant des aliments et des vins biologiques. Cependant, les labels apposés sur les produits bio prêtent à confusion et les acheteurs peinent à s'y retrouver. Quelle est la différence entre un vin certifié biologique et un vin issu de raisins bio aux Etats-Unis ? Question d'autant plus intéressante qu'un accorda été signé en 2013 entre les Etats-Unis et l'Union Européenne reconnaissant l'équivalence des programmes bio américains et européens. Or, la réglementation américaine diffère notablement des nouvelles règles de l'Union Européenne. D'où une inégalité : les vins américains issus de raisins bio peuvent être vendus comme des vins biologiques en Europe, mais les vins européens biologiques doivent toujours présenter le label "issu de raisins bio" sur les marchés américains ! Son essai, bâti autour des différents paradoxes du vin bio, confronte essentiellement ces marchés et plus particulièrement ceux de la France et de la Californie. Il propose une description des grands enjeux du bio avec un éclairage sur les éco-labels des deux continents. Illustré d'exemples détaillés et concrets, il constitue une analyse de la production mondiale ainsi qu'une observation pointue des coûts et du goût des vins biologiques.

Avant de plonger dans les eaux calmes de la collaboration sociale, le trade-unionisme britannique, premier de l'histoire, avait connu une période agitée où, de concert avec le mouvement chartiste, et à la suite des luddistes, il avait dû mener contre les possédants des actions radicales, sévèrement réprimées. S'appuyant sur les archives des syndicats, les époux Webb, dirigeants de la Société fabienne (un Think Tank réformiste de l'époque), racontent ces douloureux et parfois exaltants combats des pionniers du syndicalisme. Leur ouvrage monumental, paru initialement en 1894, reste un classique des études sociales.

Résumé : Dans le magnifique jardin du Seigneur Dieu, il y a un habitant moins gentil que tous les autres. C'est Zizon le serpent. Zizon aime faire des blagues, de très mauvaises blagues parfois. Cela fait bien longtemps qu'il cherche à duper Adam et Ève. Mais il sait qu'il y arrivera, car il vient d'avoir une idée?

Résumé : Coquette, Susie et Rebecca n'en peuvent plus. Cet imbécile de coq rend impossible la vie au poulailler. Il s'accapare la nourriture, moleste les nouveaux venus, terrorise les poules qui essaient de s'opposer à sa tyrannie. Un soir, discrètement, Coquette propose à ses amies de s'enfuir. Là-bas, au-delà des champs, loin de ce petit enfer triste et ennuyeux. Le début du voyage sent bon la liberté. Mais trois poulettes toutes seules dans la forêt, par une nuit d'orage : elles ne sont pas rassurées. A partir de 7 ans.