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Grands discours
Archassal Pierre-Valéry ; Safré-Proust Oriane
HACHETTE PRAT
20,06 €
Épuisé
EAN :9782017260813
L'art de discourir a traversé les époques depuis l'Antiquité et porte de puissants messages de combats et d'espoirs. Ecrits et prononcés par des hommes et des femmes dont le nom appartient à l'histoire, les 25 discours et les 30 citations de ce recueil demeurent d'une incroyable actualité dans 5 grandes thématiques : - Politique historique : Démosthène, Cicéron, Louis XVI, Napoléon Ier, Léon Gambetta, Jean Jaurès, Georges Clemenceau, Léon Blum, Elisabeth Ire - Démocratie & Société : Lamartine, Olympe de Gouges, Victor Hugo, Frederick Douglass, Susan B. Anthony, Louise Michel, Emile Zola, Mahatma Gandhi, Franklin Delano Roosevelt, Eva Perón - Liberté & Révolution : Danton, Robespierre - Engagement & Citoyenneté : Olympe de Gouges - Savoirs & Sciences : Corneille, Voltaire, Pierre Curie
Archassal Pierre-Valéry ; Beauvais Michel ; Bouley
Résumé : Petit musée des traditions et de l'humour populaires français depuis 138 ans. L'édition 2024 de l'Almanach Vermot fait la part belle à la culture générale avec ses nouvelles rubriques : Les guitaristes de légende, les westerns de notre enfance, les monarchies du monde, les livres à dévorer tout au long de l'année, les inventions françaises, les jeux Olympiques... Et toujours des recettes, l'horoscope, des blagues et plus de 500 dessins humoristiques sur notre société.
Archassal Pierre-Valéry ; Lobbestaël Nicolas ; Aug
Plongez dans l'univers du célèbre parc vendée Le Puy du Fou, en découvrant ses meilleures recettes. 40 recettes "hors du temps" pour vivre de délicieuses émotions. Passez de la table de Clovis, de François Ier ou de Louis XIV à celle d'un bistrot de la Belle époque au fil des pages.
Résumé : Les règles essentielles de la grammaire et de l'orthographe françaises réunies pour tous ceux qui aiment la langue française et son bon usage.
Pezone Alba ; Lobbestaël Nicolas ; Chomel de Varag
Un livre de cuisine pour les amoureux de l?Italie.Plus de 200 recettes traditionnelles et modernes.Plus de 10 techniques photographiées en pas à pas.Des pages produits pour bien choisir les ingrédients.Des encadrés Dolce Vita qui vous feront voyager.Et pour la première fois dans un livre de cuisine italienne, un chapitre consacré à la street food de la Botte.Un ouvrage incarné par Alba Pezone, depuis toujours passionnée par la cuisine de son Beau (et Bon) Pays. Buon appetito !
Benghanem Eddie ; Coulier Cécile ; Czerw Guillaume
Résumé : L'essentiel de la pâtisserie en plus de 500 recettes et 80 techniques associées en pas à pas. Eddie Benganhem, nous présente son premier livre "bible" de la pâtisserie pour maîtriser toutes les techniques et réaliser des desserts et gâteaux classiques et créatifs. Le livre est composé de la manière suivante : 12 grandes parties : pâtes de base/pâtes liquides/pâtes à biscuits/pâtes feuilletées/pâtes levées fermentées/crèmes préparées à chaud/crèmes préparées à froid/confiserie/chocolat/desserts glacés. Puis dans chaque partie, les préparations de base correspondantes : exemple : pour pâte à biscuits : biscuit cuillère, génoise, dacquoise, biscuit joconde. Pour chaque préparation de base : 1 recette de base en pas à pas photo + 3 ou 4 variantes (ou "customisations" : le chef joue sur les textures). L'ouvrage donne les clefs pour ajouter des touches originales et transformer un gâteau classique en création de chef.
Résumé : De "A coeur" à "Ziste", plus de 1 500 termes culinaires expliqués. Des pages techniques illustrées pour maîtriser les préparations de base, salées et sucrées : sauce béarnaise, demi-glace de veau, fond blanc de volaille, crème pâtissière, pâte feuilletée, pâte à choux... Des index thématiques : gestes, cuissons, découpes, ustensiles, etc. pour se repérer aisément dans l'ouvrage. Cet ouvrage est un véritable outil pour connaître et comprendre le vocabulaire culinaire que l'on soit professionnel ou simple amateur féru de gastronomie.
Résumé : Un manuel d'apprentissage grand public, humain, souriant et innovant, à destination de tous les amoureux de la pâtisserie. Une formation en 23 cours inédits. Une véritable histoire avec des personnages : les trublions qui l'ont VRAIMENT vécue. Pendant de vraies séances de pâtisserie de 3h en 23 semaines. Un livre incarné par les trublions qui donnent leurs conseils tout au long du livre. Un manuel qui rend la pâtisserie accessible à tous : des pas-à-pas et toutes les astuces pour éviter les erreurs et vraiment progresser. Ou : comment réussir mais AUSSI comment ne pas échouer. Un ouvrage 100% Michel et Augustin : les photos, les textes, les recettes...