L'islam de Pétra, réponse à la thèse de Dan Gibson. Présentation et revue critique

Résumé : Des repas complets sans viande ni poisson, c'est possible ! A base de céréales, de légumineuses, de féculents, de légumes et de fruits, retrouvez 70 recettes pleines de saveur et de gourmandise.

Résumé : Causa, ceviche, tacu tacu, empanadas... Gastón Acurio nous convie à un voyage culinaire dans son pays natal, le Pérou. Conviviales, familiales et authentiques, les 600 recettes de ce livre sont celles que l'on retrouve à l'heure du repas sur les tables péruviennes, de Lima à Cuzco. laissez-vous guider par les explications et les conseils du chef en personne pour réaliser des plats inoubliables, typiques de la gastronomie riche et souvent peu connue de ce pays d'Amérique du Sud.

Résumé : En 2h, je cuisine pour toute la semaine, spécial débutants, avec des recettes inédites ! Pour chaque semaine, retrouvez : 1 liste hebdomadaire des courses ; Le menu de la semaine ; Les recettes inratables à réaliser en 2H ; Les étapes très simples à faire le jour même ; Le résultat. Dans ce livre, vous trouverez : 10 SEMAINES DE MENUS adaptés aux débutants, soit 50 DINERS pour toute la familles ; Des plats faciles à réaliser qui privilégient des PRODUITS FRAIS et de saison ; UNE CUISINE 0 GASPI où tout est consommé et les restes réutilisés.

Résumé : Cet ouvrage présente au lecteur francophone, la thèse de Dan Gibson, qui postule que l'islam serait né à Pétra et non pas à La Mecque actuelle. Cette hypothèse hardie, disons-le, repose sur de nombreux arguments archéologiques mais aussi textuels issus du Coran, de la tradition et des sources historiques islamiques. L'argument archéologique mis en avant par l'auteur serait l'étonnante convergence de la direction des premières mosquées vers la citée de Pétra et non pas vers La Mecque, comme on pourrait s'y attendre. Quant aux arguments textuels sont basés sur le Coran et la tradition. Ils décrivent selon l'interprétation de Gibson, une géologie, une faune et une flore ne correspondant pas à un lieu désertique comme celui d'une ville sud arabique du Hedjaz. La présentation des travaux des Gibson est suivie d'une revue critique, incluant les avis de grands spécialistes tels que : le Pr David KING, le Dr Rick OAKES, le chercheur indépendant Amod Jason DEUS, le Dr Edouard-Marie Gallez, Khaled BALKIN et enfin notre propre évaluation critique.