LIVRE BLANC DU CHEF POUR CUISINER SANS PROBLEME (LE)

En vous proposant ces 52 recettes aux bières de Wallonie, les auteurs de cet ouvrage vous font partir à la découverte d'un savoir-faire brassicole et gastronomique ancestral qui fait partie intégrante du patrimoine gourmand wallon. Simple pils, délicieuse bière spéciale, succulente bière d'abbaye, agréable blanche, originale bière de saison, prestigieuse trappiste...: la palette brassicole wallonne est d'une richesse, d'une diversité et d'une qualité à nulle autre pareille. Passionnés et souvent passionnants, la toute grande majorité des brasseurs wallons perpétuent une longue tradition familiale et une vocation artisanale qui leur tient particulièrement à c?ur. À juste titre, ils se montrent aussi très fiers de leurs produits toujours agréables à découvrir en dégustation ou au cours d'un repas. Car, à l'instar du vin, la bière a aujourd'hui droit de cité en cuisine et à la table des gourmets. Au menu de cet ouvrage: une multitude de recettes simples et conviviales, idéales pour les repas de tous les jours, mais aussi quelques préparations un peu plus sophistiquées, dignes de figurer à une table de fête. Toutes, cependant, ont deux points communs. D'une part, elles sont réalisables par le cuisinier amateur qui aime se pencher sur ses fourneaux. D'autre part, elles mettent merveilleusement en valeur quelques-unes des meilleures bières wallonnes. Ouvrage gourmand destiné aux gourmets, 52 recettes aux bières de Wallonie se veut aussi un formidable coup de chapeau au talent, à l'inventivité et au savoir-faire de nos brasseurs wallons. Biographie: Auteurs de nombreux ouvrages gastronomiques, Alice Delvaille et Philippe Chavanne ont également publié aux Editions du Perron L'art nouveau en Province de Liège, L'art nouveau dans le Namurois et en Brabant wallon et Huy, balade au bras d'une fille de Meuse.

Plus de 100 recettes de salades salées et sucrées, classées par saison, à base de fruits et de légumes classiques ou exotiques, mais aussi à base de fleurs et de baies sauvages pour les inconditionnels de la cueillette. Un découpage saisonnier qui s'inscrit parfaitement dans la tendance actuelle, qui veut que les consommateurs suivent le rythme des saisons et privilégient les produits du moment. Une illustration de qualité : photos pleine page des plats, aquarelles ou gravures des ingrédients.

Plus de 100 recettes de tartes salées et sucrées, classées par saison, à base de fruits et de légumes classiques ou exotiques, mais aussi à base de fleurs et de baies sauvages pour les inconditionnels de la cueillette. Un découpage saisonnier qui s'inscrit parfaitement dans la tendance actuelle, qui veut que les consommateurs suivent le rythme des saisons et privilégient les produits du moment. Une illustration de qualité : photos pleine page des plats, aquarelles ou gravures des ingrédients.

Résumé : Des soins 100 % naturels, spécialement conçus pour vous, messieurs ! Savon à raser, cire coiffante, gelée hydratante, shampoing solide antipelliculaire, déodorant... voici 20 recettes pour prendre soin de votre peau, de votre barbe et de vos cheveux. Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez à déterminer votre type de peau et à mieux comprendre ses spécificités et ses besoins. Vous découvrirez ensuite l'univers des soins naturels et maison et toutes les astuces pour créer vous-même votre gamme de cosmétiques naturels.