Cuisiner comme au temps des fabliaux. 21 recettes pour redécouvrir les goûts simples du Moyen Age

Vous souhaitez identifier les insectes des prés et des prairies ? La collection des guides des Fous de Nature est faite pour vous ! Comment utiliser ce guide ? C'est très simple ! En fonction du type d'animal que vous observez, commencez par bien le détailler... ... et choisissez le caractère qui lui correspond au niveau des onglets du haut Puis faites votre choix dans les onglets du côté Et enfin dans les onglets du bas

Résumé : Les abeilles mellifères se portent mal. Le grand public est sensibilisé à ces problèmes, et de nombreuses personnes souhaitent les aider en accueillant une ruche chez eux. Mais on ne s'improvise pas apiculteur du jour au lendemain. Ce petit livre s'inscrit dans une perspective très différente des nombreux ouvrages d'apiculture qui existent déjà sur le marché. Ecrit par un entomologiste et non par un apiculteur, il s'attache à promouvoir la protection des abeilles mellifères sauvages, qui peuplaient l'Europe bien avant les abeilles domestiques apparues avec l'apiculture. La différence ? Il s'agit de la même espèce, mais les secondes sont logées dans des ruches, font l'objet de soins constants en échange de leur miel et de leur cire. Les abeilles mellifères sauvages se logent seules, se défendent seules contre les agressions du milieu, mais ne sont pas dérangées ni affaiblies par l'ouverture régulière de la ruche, le prélèvement de miel et de cire, l'introduction de molécules toxiques au coeur du couvain pour lutter contre les parasites. L'ouvrage présente la vie et les problèmes des abeilles mellifères dans la nature aujourd'hui, pour bien comprendre leurs besoins. Enfin, il donne tous les conseils pour accueillir et suivre un essaim sauvage chez soi : construction pas à pas d'un nichoir, moyens de le peupler, suivi de la vie de l'essaim par observation de ce qui se passe au trou de vol. Une annexe fait le point sur la législation concernant les abeilles, en particulier vis-à-vis des voisins.

Jardinez avec la nature vous permet de concilier plaisir du jardin et protection de la nature, pour faire de votre jardin à la fois un lieu "pollution zéro", un refuge grouillant de vie une source de fruits et légumes délicieux et sains et de fleurs décoratives rustiques. Ce n'est pas une nouvelle méthode de jardinage parmi d'autres, mais un mode d'emploi du fonctionnement du jardin considéré comme un écosystème. Contrairement au jardinage conventionnel qui ne vise qu'à obtenir les rendements les plus élevés possibles, ou à faire pousser coûte que coûte n'importe quelle plante à n'importe quel endroit, le jardinage écologique vise à réduire la peine du jardinier en laissant faire le plus souvent possible le travail à des milliards d'auxiliaires bénévoles. Pour tout salaire, ils ne demandent que l'arrêt des pratiques les plus néfastes (pesticides, monoculture, variétés à grand rendement mais à gros besoins, retournement du sol...) pour en adopter de plus douces (couverture du sol, engrais verts, cultures associées, variétés rustiques...) ainsi que quelques aménagements en leur faveur (végétation refuge, abris, nichoirs...). Grâce à plus de vingt années d'observations et d'expérimentations patientes, Vincent Albouy vous propose de nombreuses clefs pour passer rapidement de la théorie bien comprise à la pratique quotidienne et pour faire le tri dans les méthodes, conseils, produits qui vous sont proposés.

Pollinisateurs d'une vaste flore, nourriture de toute une faune, les papillons, ces "fleurs sans tige qui voltigent" chères à Gérard de Nerval, sont essentiels à la biodiversité. A l'heure où leur déclin est plus qu'alarmant, ce livre nous offre une immersion dans le monde captivant des lépidoptères, emblèmes par excellence de la beauté et de la complexité de la nature. Sous la plume de Vincent Albouy, entomologiste et écrivain, ils se dévoilent dans leur immense diversité, de formes, de couleurs, de taille, de mode de vie, de comportements... Superbement illustré, l'ouvrage aborde tous les aspects de la vie des papillons, leur cycle biologique, leur écologie, ainsi que nombre de particularités étonnantes propres à certaines espèces. Sont également évoqués les dangers qui les guettent dans leur milieu naturel, depuis le stade de l'oeuf jusqu'au papillon, leurs moyens de défense, leurs rôles dans les écosystèmes et les perspectives pour leur devenir. Une invitation à contempler, admirer, apprendre à mieux connaître, pour mieux les protéger, ces merveilles volantes particulièrement menacées.