Choukran. Cuisine marocaine d'aujourd'hui - Les recettes culte

Résumé : Jmiaa, prostituée de Casablanca, vit seule avec sa fille. Femme au fort caractère et à l'esprit vif, elle n'a pas la langue dans sa poche pour décrire le monde qui l'entoure : son amoureux Chaïba, brute épaisse et sans parole, ou Halima, sa comparse dépressive qui lit le Coran entre deux clients, ou encore Mouy, sa mère à la moralité implacable qui semble tout ignorer de l'activité de sa fille. Mais voici qu'arrive une jeune femme, Chadlia, dite "Bouche de cheval" , qui veut réaliser son premier film sur la vie de ce quartier de Casa. Elle cherche une actrice... Meryem Alaoui nous offre une peinture haute en couleur de la vie quotidienne dans un Maroc populaire où chacun fait face aux difficultés à force de vitalité et de débrouillardise.

Depuis plus de trente ans, en sa qualité de directeur de la rédaction, puis de directeur délégué du quotidien marocain Le Matin du Sahara et du Maghreb, Hassan Alaoui a suivi de près la guerre secrète qui se mène au Sahara occidental. Intrigues, coups fourrés, interventions des services spéciaux, enjeux d'ego et d'argent, cette guerre est le théâtre de péripéties que l'auteur raconte avec talent, en y incluant des révélations exclusives. Ces révélations, Hassan Alaoui s'était pendant des années interdit de les divulguer. Elles aident à comprendre les crispations de certaines positions, de cerner la personnalité d'acteurs majeurs impliqués dans ce dossier et à saisir le climat des tractations secrètes qui ont lieu depuis les années 1980 jusqu'aux négociations - tout à fait officielles celles-là - connues sous le nom de " processus de Manhasset ". Les revirements de Houari Boumediene, la volte-face de Mouammar Kadhafi, le rendez-vous manqué d'Abdelaziz Bouteflika avec Hassan II, sont autant de récits qui colorent ce document et lui confèrent sa véritable dimension. Ce livre arrive à son heure. La pénétration d'AQMI (AI-Qaïda Maghreb islamique) dans le Sahel, ses menaces à l'encontre de la France, montrent l'urgence de conclure, nous dit Hassan Alaoui, un accord global concernant le Sahara occidental, sans quoi, tout est à craindre. Un document exceptionnel!

Résumé : Abdel Alaoui rend hommage dans ce livre à toutes les yemmas, ces merveilleuses mamans marocaines, et à leurs savoureuses recettes, transmises au fil des générations. Couscous de poulet au citron confit, tagine d'agneau aux pruneaux, poke bowl médina, crème de carottes au cumin, pastilla au chocolat, pain batbout, harissa maison... il revisite les grands classiques de la cuisine marocaine et leur apporte une fraîcheur inédite. 100 recettes simples, colorées et généreuses pour découvrir la cuisine marocaine maison d'aujourd'hui.

Résumé : Ses réseaux, ses méthodes, son plan caché pour l'Elysée... En quelques années seulement, François Ruffin, député de la Somme, électron libre de l'extrême gauche, a imposé son style et ses idées. Sa posture d'élu "proche du peuple" qui se paie au Smic et s'exprime sans filtre détonne. Mais est-il aussi transparent qu'il l'affirme ? Imagine-t-on l'infatigable défenseur des salariés précaires jouer finalement les patrons dictatoriaux ? Gérer seul la majeure partie des bénéfices de son documentaire à succès Merci Patron ! ? Etre mal à l'aise sur le thème de l'islam dans les banlieues ? François Ruffin est un personnage plus ambigu qu'il n'y paraît. Il se revendique par exemple du populisme, prône la fermeture des frontières, et répond opportunément à côté sur les questions liées à l'écologie ou au féminisme. Cette enquête de terrain, entre Amiens et Paris, révèle quelques vérités sur cet homme pressé de parvenir au pouvoir et de mener à bien ce qu'il considère comme une "mission".